Soren Peter Lauritz Sorensen (1868 – 1939) O Δανός Χημικός γεννήθηκε στο Havrevjerg που βρίσκεται κοντά στο Slaglese. Ο πατέρας του ήταν ο Hans Sorensen και η μητέρα του η Kirstine Katrine Sorensen. Παντρεύτηκε την Anna Louise Willumsen στις 18 Νοεμβρίου 1892 και απέκτησε τέσσερα παιδιά. Ξεκίνησε τις σπουδές του στην Ιατρική, στο πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, αλλά σύντομα εγκατέλειψε την Ιατρική για να ασχοληθεί με τη Χημεία. Αποφοίτησε από το πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης το